Men man ska inte klaga. Nu när värmen äntligen har kommit. Man vet ju inte hur länge det håller i sig. Just nu väntar vi på att få åka ner till sjön med barnen och blaska lite i det våta. På onsdag kommer mina svärföräldrar hit och på torsdag tar de med sig Linus och Hanna till Astrid Lindgrens Värld. Gissa om de tycker det ska bli spännande. Nä detta blir kort, orkar jag inte sitta här längre...för varmt. Varma sommar kramar till er som vill ha.

Ja, så är det....jag har bara 2 dagar kvar nu.
På jobbet alltså...sen går jag på semester i 6 veckor. Fast med en skillnad.

Efter semestern kommer jag inte tillbaka. Jag ska arbeta inom vården, i det yrkesområde som jag har valt, nämnligen Undersköterska. Jag är äntligen färdig.

Lite trist känns det förstås, men samtidigt känns det skönt att veta att jag ska få pyssla med det som jag vill göra.

Nog om det nu, för nu måste jag skicka mina trötta tjejer i säng. Jocke och Linus är i Vetlanda och tittar på Speedway.

Fläskfileé i skivor.

En fläskfileé

1 dl Kinesisk soya

3 dl creme Fraiche

3 dl grädde

2 tsk sambal oelek

Koka ihop ovanstående ingridienser.

Skär Fläskfileén i cm-tjocka skivor och lägg dem i en eldfast form.
Häll över "såsen" över fileén och ställ in i mitten av ugnen i 175 grader i ca 1,5 timme.

Servera till ris eller potatis eller något annat du gillar. Servera med en god sallad.

(har själv inte hunnit göra denna och smakat, men jag är övertygad om att detta är gott).

Gör gärna detta och lämna ditt omdöme. Kan ju alltid vara spännande att höra.

 Pasta och Kycklingsallad

Du behöver:

Kycklingfileé ca 900 g

Paprikapulver

Spiskummin

Salt & peppar

Pasta ex. Fusilli

1 påse torkade Aprikoser

1 rödlök

1 ask cocktailtomater ca 250 g

1 liten burk majs

1 ask Physalis

2 förp. á 70 g. Sallad Maché

5 dl gräddfil

1 kruka Koriander

Ingefära, malen

socker

1 apelsin, saften av

Gör så här:
Krydda kycklingen med 1 tsk paprikapuver och 2 krydmått spiskummin. Salta och peppra. Stek den i smör eller margarin i 10 min eller tills den är genomstekt; (75 grader i minst 2 min). Låt svalna.

Under tiden kokar du 1 pkt. Fusilli enligt anvisningarna på förp. Spola kallt och låt rinna av.

I en rymmlig salladsskål blandar du följande:

Maché sallad, torkade aprikoser, som du skurit i strimlor, 1  finhackad rödlök, 1 ask cocktailtomater, som du delat på mitten, 1 liten burk majs, 1 ask Physalis som du halverat.

Blanda en dressing på gräddfil, ca 1 dl hackad koriander, 1 tsk mald ingerfära, 1 tsk socker, lite salt och peppar samt saften av en apelsin.

Strimla kycklingen i lillfingerstora bitar, blanda ner i salladsskålen med pasta och dressing, lyft försiktigt runt så att allt blandas ordentligt.

Servera och njut.

...eller får man inte det. Jo det tycker jag, nu när jag äntligen har gjort det klart, nu är jag färdig Undersköterska.
Jag tänker lägga upp mitt slutbetyg i kursen Psykologi, och lärarinnas slutkommentar. För att jag är stolt över min bedrift. Kalla det skryt eller vad ni vill. För min egen del är det för att jag är stolt och jag vill inte glömma bort den känslan. Så här kommer det.

Kommentar: Ditt slutbetyg i kursen Psykologi A blir VG då du har ett mycket aktivt deltagande vilket förstärker diskussionerna i klassrummet, vissa delar i din inlämning och ditt skriftliga prov höjde betyget, speciellt krisfrågan och livssituationsfrågan/Ulla.
Omdöme: VG

Status: Klar